2022 Yılının En Popüler Pasta Tarifleri!
7’den 70’e herkesin bayılarak yediği pastalar hiçbir dönem popülerliğini kaybetmiyor. Farklı farklı çeşitleriyle ilgi çeken pastalar herkesin en sevdiği tatlı olarak uzun zamandır yerini koruyor. Peki 2022 yılında en çok tercih edilen pastalar neler? Gelin birlikte 2022 yılının en popüler pasta tariflerine bir göz atalım!
İçindekiler
Yoğurt Pastası
Çatalı değdirdiğiniz anda kıvamıyla dahi kendine hayran bırakmayı başaran Yoğurt pastası! İçerisinde aslında quark kullanılan bu tarif, ”Alman usulü cheesecake” olarak da biliniyor. Cheesecake diyoruz çünkü dokusu ve lezzeti itibariyle cheesecake’i andırıyor. Ancak ondan çok daha hafif.
Tarif:
Taban ve üzeri için derin bir kasede yumurta sarıları ve toz şekeri koyu akışkan bir hal alana kadar çırpın. Karışıma erimiş tereyağı azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışıma son olarak kabartma tozunu ve unun üçte birini eleyerek ekleyin ve çırpın. Çırpıcıyı karışımdan çıkartın ve kalan unu azar azar ekleyip parmaklarınızla karışıma yedirin. Karışımı avuçlarınızın arasında ovalayarak ufalayın ve kırıntı haline getirin. Hamuru buzdolabına kaldırın ve yarım saat dinlendirin. İç harç için temiz bir kasede yumurta beyazlarını mikserle düşük devirde köpürtmeye başlayın ve içerisine azar azar şeker ekleyip pürüzsüz, parlak, kabarık bir hal alana kadar çırpın. Son olarak tuz, vanilin ve limon suyunu da ekleyip çırpma işlemini bitirin. Çırptığınız karışıma nişastayı ekleyin ve havasını kaçırmamaya özen göstererek spatula ile karıştırın. Bu işleme yoğurdu da ekleyerek devam edin. Son olarak limon kabuklarını ekleyip harcı hazır hale getirin. 18 santimetrelik kelepçeli kalıbın tabanına buzdolabında bekleyen kırıntılı karışımın üçte ikisini koyun ve tabanı düz bir bardakla tabana iyice bastırın. Yoğurtlu harcı tabanın üzerine dökün ve yavaşça sallayıp, bir kaç defa tezgaha nazikçe vurun. Son olarak kalan kırıntılar ile yoğurtlu harcın üzerini kaplayın. Yoğurt pastanızı 175 derecede alt, üst, fanlı sıcak fırında 35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen pastayı oda sıcaklığında en az 3 saat dinlendirip kalıptan çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!
Muzlu Pamuk Pasta
Yumuşacık keki, hafif kreması ve içerisinde bulunan muz ile herkesin tarifini soracağı bir tatlı! Karşınızda Muzlu pamuk pasta!
Tarif:
Şeker ve yumurtaları bir kabın içerisinde şeker eriyene kadar güzelce çırpın. Üzerine sıvı yağı ilave edin. Üzerine sütü ilave edin. Üzerine kabartma tozunu ilave edin. Üzerine vanilyayı ilave edin. Üzerine bir elek oturtun ve kakao ile unu eleyerek ekleyin. Sadece kuru malzemeler homojen karışana dek çırpın. Kek hamurunu önden yağladığınız dikdörtgen bir borcama alın. 180 dereceye ayarlı önceden ısınmış fansız fırının orta rafında, batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar 25-30 dakika pişirin. Sıcakken üzerine 1 su bardağı sütü her tarafına gelecek şekilde gezdirin. Üzerine çırpılmış kremayı güzelce yayın ve halka kestiğiniz muzları dizin. Muzların üzerine, eritilmiş bitter çikolatayı bir kaşık yardımıyla sıra sıra gezdirin. Üzerini ise antep fıstığı, badem, ceviz, fındık gibi evinizde bulunan kuruyemişler ile süsleyebilirsiniz. Muzlu pamuk pasta 1 saat kadar buzdolabında dinlendikten sonra hazır. Bekledikçe güzelleşecektir. Afiyet, bal, şeker olsun!
Yanardağ Pasta
Çayınız demlenene kadar hazırlayabileceğiniz, görüntüsüyle en zor beğenenleri bile memnun edecek, mükemmel bir pasta geliyor. Karşınızda: Yanardağ pasta!
Tarif:
Öncelikle meyve sosunu paketin üzerinde yazdığı gibi hazırlayın ve pişirin. Bir kenarda soğumaya bırakın. Derince bir kabın içinde 1 paket toz krem şanti ile 1 su bardağı soğuk sütü kıvam alana dek bir el mikseri yardımıyla çırpın. Petibör bisküvileri elinizle parçalayın ve krem şantinin içerisine karıştırın. Muzu halka halka doğrayın ve onu da içine katın. Ardından damla çikolataları da ekleyin ve güzelce karıştırın. Hazır pandispanya kekinin bir tanesini alın ve servis tabağına yerleştirin. Sütle her yerini ıslatın. Hazırladığınız krem şantili iç kremayı pasta tabanının üstüne kenarlarda boşluk bırakarak bir tepe oluşturacak şekilde yayın. Diğer pandispanya tabanını 8 eşit parçaya bölün. Ancak 7 parçasını kullanacağız. Pandispanyadan kestiğiniz her bir üçgen dilimi, diğer pandispanyanın ortasına yığdığınız kremalı karışımın etrafına dizin. Ortada kalan boşluğa hazırladığınız orman meyve sosunu yavaşça boşaltın. Sos dilimlerin aralarındaki boşluklardan da akacak. İsterseniz birkaç saat dolapta beklettikten sonra, isterseniz de hemen servis edin.